冰淇淋果又名白柿、香肉果，原产于中美洲墨西哥，现已在西双版纳引种培育成功。果实近球形，成熟后果皮呈浅黄或淡绿色，果肉奶白绵柔，几乎没有粗纤维，口感顺滑，自带蜜桃与奶香复合风味。果实采摘后需放软食用，冷藏之后口感更接近冰淇淋，果树可多批次开花挂果，是颇具特色的小众热带鲜果。